自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」

2018年「大晦日」。
今年も何とか無事に一年を終えることができ、心より感謝。
お正月飾りは、今回も「ラトリエシュシュ」さんの素敵な「柳飾り」。
あとしばらくで2019年…。
”どうぞ皆さま、よきお年をお迎えになりますように” 。

● 年末年始の営業についてのお知らせ
2018.12.30　　11:00～12:00(土)
2018.12.31　　10:00～16:00
2019.1.1～４　12:00～16:00
2019.1.5　　　 10:00～12:00(土)
2019.1.6　　 　11:00～17:00(日)
2019.1.7～　　10:00～17:00(通常営業)
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
年末年始農場直売所での販売用卵はある程度の数量を確保いたしますが、事前のご予約には対応いたしかねますのでお許しくださいませ。
(当日の在庫確認につきましてはお気軽にお電話にてお問い合せください。)
なお、売切れの場合は誠に申し訳ありませんが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

来週の火曜日12月18日は、今年最後の「ピッツァの日」。石窯ＰＩＺＺＡ屋台「boccheno（ぼっけーの）」さん、歩荷農場へやって来ます。
国産小麦粉と天然酵母の自家製生地を薪の力で焼き上げた本格ナポリピッツァ。究極のスローフードをファストフードでお届けします。定番「マルゲリータ」。
絶品「４種のチーズ」。
そして、歩荷農場限定。
その日の朝に産まれたばかりの放し飼い卵と親鶏ミンチを使った「歩荷のとろとろカルボナーラ」。
他にも旬の素材を使った特別メニュー、「本日のピッツァ」もお楽しみに。
元気いっぱいの産みたて卵や厳選素材を使って、その場で焼き上げる石窯ピッツァ。
とってものどかな農場にて、みな様のお越しを心よりお待ちしております。

歩荷農場駐車場にて午前11時から午後２時半頃までの営業ですが、売り切れの場合はどうかご容赦くださいませ。
もちろんテイクアウトもOKです！(ピッツァ各種１枚800円～)

歩荷農場、ただ今全棟フル生産に入っています！！
3,000羽の鶏たちはみんな元気いっぱいです。
長らくお待ちいただいているみなさま、申し訳ございませんが今しばらくお待ち下さいませ…。

10月19日に行った第三者機関によるサルモネラ環境検査の結果(11月15日付)が届きました。
全ての項目について、以上のとおり陰性です。