2009年 08月 25日
「梅干 2」
6月中旬に漬け込み作業を行い、ビンの中で梅酢に漬かっていた梅たちに、ようやく天日干しの時がやって来ました。
とても柔らかな完熟梅。傷をつけないよう、一粒一粒優しく丁寧に扱います。紫蘇漬けと白干しの2種の「梅干」を3日ほどかけてむらなく干し上げます。
2009年 08月 23日
「グリーンカーテン」
2009年 08月 21日
「鶏衛生検査」
「①鳥インフルエンザの血液検査②各種伝染病抗体の血液検査③寄生虫病の糞便検査④サルモネラの環境検査」を行いました。
愛知県西部家畜保健衛生所の竹内さんと関さんが、30℃を超える猛暑の中、全身防護服スタイルで奮闘してくださいました。
安全な卵を生産していくためには、彼女たちの力も決して欠かすことはできません。
2009年 08月 19日
「草むら一掃」
生い茂る草を自走式の草刈り機で刈り込んだ後、トラクターで地面に鋤き込みます。この自走式の草刈り機が優れもので、フラットな所ならその作業効率はバッグンです。
草むらに隠れていた畝が見事に復活し、元気に育っている野菜たちが次々に姿を現します。