自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」

「春雛導入準備」が無事完了した歩荷農場２号棟。とても辛い作業、でも当たり前の繰り返しを何年続けて来たのだろうか？
福島の過酷で悲しい現状を目の当たりにして、この愚かな我が国で力なき自分たちが今何をすべきなのか？
生産性や合理性を重視していては絶対に不可能な大事なことってたくさんありますよね…。

明日の朝、1,000羽の雛たちが歩荷農場２号棟にやって来ます！！！

雨の影響でスムーズに進まなかったモミ入れ作業も無事完了。
鶏舎の床に敷料のモミを敷き詰めて含気層を作ることにより、土壌菌の中でも特に好気性細菌が良い状態で活動できるような土壌環境に導きます。
給水器や巣箱の設置も何とか予定どおり進んでいます。

鶏舎内の高圧洗浄もようやく終了！！
設備や備品の調整、組み立てが始まりました。
プーリーなど自動給餌機の交換部品も届きました。
洗浄した給水器の部品もチェックしながら組み込みます。
お天気が心配ですが、来週は各部屋の床にモミを敷き詰める作業が始まります。

今日3月1日は、メイの「お誕生日」！！
メイが歩荷農場へやって来たのは13年前…。
生後３ヵ月の可愛すぎる子ヤギでした。
純系日本ザーネン種の良血統。
お誕生日おめでとう。
メイ、13歳の春。
2019年3月1日　AM11:00　曇り　気温12℃　

お知らせが遅くなりました💦
明日の火曜日2月26日は、みなさんお待ちかね今月の「ピッツァの日」。
石窯ＰＩＺＺＡ屋台「boccheno（ぼっけーの）」さん、歩荷農場へやって来ます。
国産小麦粉と天然酵母の自家製生地を薪の力で焼き上げた本格ナポリピッツァ。究極のスローフードをファストフードでお届けします。
定番「マルゲリータ」。
絶品「４種のチーズ」。
そして、歩荷農場限定。
その日の朝に産まれたばかりの放し飼い卵と親鶏ミンチを使った「歩荷のとろとろカルボナーラ」。
他にも旬の素材を使った特別メニュー、「本日のピッツァ」もお楽しみに。
元気いっぱいの産みたて卵や厳選素材を使って、その場で焼き上げる石窯ピッツァ。
とってものどかな農場にて、みな様のお越しを心よりお待ちしております。

歩荷農場駐車場にて午前11時から午後２時半頃までの営業ですが、売り切れの場合はどうかご容赦くださいませ。
もちろんテイクアウトもOKです！(ピッツァ各種１枚800円～)