自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」

「ピッツァの日 Oct-2019」

来週の火曜日10月29日は、今月の「ピッツァの日」。
石窯ＰＩＺＺＡ屋台「boccheno（ぼっけーの）」さん、歩荷農場へやって来ます。
国産小麦粉と天然酵母の自家製生地を薪の力で焼き上げた本格ナポリピッツァ。究極のスローフードをファストフードでお届けします。
定番「マルゲリータ」。
絶品「４種のチーズ」。
そして、歩荷農場限定。
その日の朝に産まれたばかりの放し飼い卵を使った「歩荷のとろとろカルボナーラ」。
他にも旬の素材を使った特別メニュー、「本日のピッツァ」もお楽しみに。
元気いっぱいの産みたて卵や厳選素材を使って、その場で焼き上げる石窯ピッツァ。
とってものどかな農場にて、みな様のお越しを心よりお待ちしております。

歩荷農場駐車場にて午前11時から午後２時頃までの営業ですが、売り切れの場合はどうかご容赦くださいませ。
もちろんテイクアウトもOKです！(ピッツァ各種１枚800円～)

「SNS」

ipadが故障してから何日経ったのだろう？

「SNS」の世界から離れ、まるで長い休肝日のような時を過ごすことで逆に見えてきたものもたくさんあります。

今ここで「SNS」の是非について論じるつもりはありませんが、ビジネスにおいての情報発信に必要不可欠でありながら、自己満足や義務感でアップされている多くの記事を見て、情報操作の容易性からも物事の本質を見失なう根源となる可能性が高いことも否定できない現実だと考えます。

今までも過度な投稿は控え、内容に注意しながら見ていただいている方に適切な情報を提供できるようにと努力してきたつもりですが、今後もビジネスだけに特化しない有用な真実、弾圧や権力に対する負けない思いをアップできたらと思っています。

ようやく届きました！「iPad Pro 256GB 10.5」☆

「消費増税に伴う商品内容および価格の改定について」

拝啓　平素より格別のご愛顧を賜り厚くお礼申し上げます。
さて、この度10月1日よりついに消費税が8%から10％引き上げられましたが、当農場の販売品目である卵および鶏肉は軽減税率の対象となるため価格の改定は行いません。
それに伴い、ギフト贈答用の商品表示は廃止いたしますが商品内容に変更はございません。
ただし、ヤマト運輸の配送料金および諸手数料(クール、コレクト等)の消費税は10％に引き上げられるためその旨は何卒ご了承くださいませ。

今後とも皆様に安心していただける安全な卵、鶏肉の生産販売に努めて参りますので変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。　　　　　　　　　　　　
敬具

なお、現在当農場においては卵と鶏肉の販売しか行っておりません。
ホームページに掲載されている惣菜系商品およびギフトセット等の販売は中止いたしましたが、ホームページ等の修正、改訂が遅れておりますこと何卒お許しいただきますよう重ねてお願い申し上げます。

2019年９月30日　歩荷

「ピッツァの日 Sep-2019」

来週の火曜日9月24日は、今月の「ピッツァの日」。
石窯ＰＩＺＺＡ屋台「boccheno（ぼっけーの）」さん、歩荷農場へやって来ます。
国産小麦粉と天然酵母の自家製生地を薪の力で焼き上げた本格ナポリピッツァ。
究極のスローフードをファストフードでお届けします。
定番「マルゲリータ」。
絶品「４種のチーズ」。
そして、歩荷農場限定。
その日の朝に産まれたばかりの放し飼い卵を使った「歩荷のとろとろカルボナーラ」。
他にも旬の素材を使った特別メニュー、「本日のピッツァ」もお楽しみに。
元気いっぱいの産みたて卵や厳選素材を使って、その場で焼き上げる石窯ピッツァ。
とってものどかな農場にて、みな様のお越しを心よりお待ちしております。

歩荷農場駐車場にて午前11時から午後２時頃までの営業ですが、売り切れの場合はどうかご容赦くださいませ。
もちろんテイクアウトもOKです！(ピッツァ各種１枚800円～)

「検査結果(抗生物質残留) 190902」

食品衛生法第28条の規定に基づき8月19日に収去された行政による検査結果。
卵の抗生物質の残留を調べるための食品安全検査です。
歩荷農場では、抗生物質は当然のこととして予防治療の何れにおいても一切の薬剤を投与散布いたしません。
当然の結果、全ての項目につき以上のとおり陰性です。
この検査結果よりもむしろ重要なことは、保健所がこのような検査を行政費用により行っているという事実を消費者のみなさんがどう捉え、どう考えるかということなのではないでしょうか…。