2017年 07月 27日
「鶏糞出し Jul-2017」


②元気なお米で育った健康な鶏たちは安全な卵を産む。
③健康な鶏たちの鶏糞を利用して良質な堆肥が作られる。
④安全な鶏糞堆肥が田んぼに還元されてまた元気なお米が収穫される。

環境負荷を軽減し、安全な農と食の再生を実現するために服部農園さんと連携しながらの「循環型農業」への取り組みは今後も続いていきます。

心より感謝!
2017年 07月 22日
「ピッツァの日 Jul-2017」





その日の朝に産まれたばかりの放し飼い卵と親鶏ミンチを使った「歩荷のとろとろカルボナーラ」。


とってものどかな農場にて、みな様のお越しを心よりお待ちしております。
歩荷農場駐車場にて午前11時から午後2時半頃までの営業ですが、売り切れの場合はどうかご容赦くださいませ。
もちろんテイクアウトもOKです!(ピッツァ各種1枚800円~)
2017年 07月 19日
「Barca.」
お野菜はもとより、魚介類からジビエまで実に幅広い食材が独創的なお料理でいただけます…。

猪肉の概念が変わるほどの逸品です。











● 「Barca.(バルカ)」
愛知郡東郷町北山台2-16-1
TEL 090-3425-5489(予約専用)
18:00~23:00 要予約
休業日はFBでご確認下さい!
https://www.facebook.com/barca.chef/
2017年 07月 12日
WEBサイト「チルチンびと広場」

■ http://www.chilchinbito-hiroba.jp/index.php
■ https://www.facebook.com/chilchinhiroba
2017年 07月 10日
「秋雛導入準備 ①-2017」
2017年 07月 01日
「梅仕事 ①-2017」
フルーティーな香りが漂う中、急いで塩漬けにします。

