厳しい残暑の中、秋雛導入に向けての準備が続いています。
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最も過酷な鶏舎内の高圧洗浄。
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残された時間は、あと2週間と4日です…。
by bocca-farm | 2016-08-26 20:14 | 飼養管理 | Comments(0)

「セミドライトマトのオイル漬け」‬。
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今年豊作だったミニトマト。
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食べきれないので、オイル漬けを作ることに…。
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カットしたミニトマトを竹ざるで天日干しにします。
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4日ほど乾かして、セミドライトマトの出来上がり。
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煮沸消毒したビンにセミドライトマトと自家栽培のローレル、フレッシュローズマリー、タイム、鷹の爪を入れ、ほうろく菜種油を注いで1週間ほど寝かせると食べごろです。
by bocca-farm | 2016-08-22 20:38 | | Comments(0)

8月中旬の「ブルーベリー園」。
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我が家のブルーベリーも露地栽培4年目となりました。
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名前は全く分かりませんが、まだ今も収穫できる品種が頑張っています。
by bocca-farm | 2016-08-18 20:36 | | Comments(0)

「畑仕事 Aug-2016」

8月中旬の我が家の畑。
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唐辛子が赤く色づき始めました。
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真夏の野菜、丸オクラも絶好調。
by bocca-farm | 2016-08-15 20:10 | | Comments(0)

「梅仕事 ②-2016」

いつも遅ればせながらの我が家の「梅仕事」。
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先日ようやく赤紫蘇を準備して…。
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何とか紫蘇漬けも滑り込み完了といった感じです(^^;
by bocca-farm | 2016-08-09 18:19 | 梅仕事 | Comments(0)

「立秋 2016」

「立秋 2016」。
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by bocca-farm | 2016-08-07 12:25 | 暮らし | Comments(0)

6月に鶏出しを行った歩荷農場1号棟では、9月の雛入舎に向けての導入準備が進んでいます。
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前半の山場、鶏糞出しも無事に終了。

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いつもお世話になっている一宮のすし割烹「楽山」さんもお店で使用される野菜を自家栽培されているとのこと。どうやら我が家の鶏糞をお気に入りいただけたようで、自ら運び出しにいらっしゃいました。暑い中、重労働にも関わらず本当にお疲れさまでした。また、きっと美味しい野菜ができることを願って…。
(写真は楽山さんのブログより転載。http://rakuzanwaka.blog70.fc2.com/)
by bocca-farm | 2016-08-04 20:37 | 飼養管理 | Comments(0)