自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」

”べっぴん” さん。

歩荷農場３号棟。

６月には、彼女たちともお別れです。

春爛漫。

「菜の花」満開。

翁長知事が米軍普天間飛行場、辺野古移設作業停止を指示。

「沖縄の正義」。

愛知県産の安心素材を厳選した手作りおやつCafe 「Wild Berry」さん。
我が家の自然卵「歩荷」と県内産無添加生クリームを使用した ”こだわりプリン”。
素材を大事にした、ナチュラルな優しい味です。

中村区の店舗で営業されていますが、月に何度かは各地のマルシェへ出店されています。
詳細は、「Wild Berry」さんのブログでご確認下さい。

● 「Wild Berry」
名古屋市中村区剣町328 ハイツつるぎ１F
TEL/FAX 052-411-5522 不定休 全席禁煙
日・祝 11:00－19:00　月～土 11:00－22:00

「春分の日」。

このところの暖かさで、例年より２週間も早く菜の花が咲き始めました。

ミツバチたちも嬉しそうです。

2015年3月20日　AM11:30　晴れ　気温14℃

ポカポカ陽気、菜の花色の歩荷農場。

昨日18日は、今月の「ピッツァの日」。

石窯ＰＩＺＺＡ屋台「boccheno（ぼっけーの）」さん、歩荷農場にて開店です。

国産小麦粉と天然酵母の自家製生地を薪の力で焼き上げた本格ナポリピッツァ。
定番マルゲリータ、４種のチーズに加え、ここでしか味わえない本日の ”歩荷スペシャル” 。

歩荷農場限定、産みたて卵と親鶏ミンチで旨味凝縮の「歩荷のとろとろカルボナーラ」。

そして「本日のピッツァ」は、「塩こうじ豚バラと新キャベツのピッツァ」。

塩麹で旨みを増した豚バラにも負けない甘みの強い新キャベツ。早春の幸せ。

次回の歩荷農場「ピッツァの日」は、４月15日の予定です。皆様のお越しを心よりお待ち
しております。

福島第一の惨事から4年。
「福島の災害は終わっていないし、今後数千年たっても収束することはない。」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　ヘレン・カルディコット(医学博士)

日本のメディアが伝えない、世界の科学者による原発事故研究報告書「終わりなき危機」。
●広島と長崎の原爆を生き延びた人々の研究から見る、低線量放射線と発がんの危険性。
●チェルノブイリとの比較から考える、子どもの甲状腺がんの危険性。
●被曝した地域の動物が教えてくれること。
●使用済み核燃料は強力な放射能。
●歴史から学ばない政府は、それを繰り返す。

” 決して、目を背けてはならない現実 ”、” 決して、忘れてはいけない事実 ”がこの１冊に込め
られています。

■ 「終わりなき危機」ヘレン・カルディコット監修 ブックマン社

歩荷農場の土手で育った土筆たち。

そろそろ食べ頃。今年の初ものです。

ほろ苦い土の香り、「早春の味」。

■ 「土筆の煮物」作り方はこちらから。

3月の「なたね畑」。

今年は施肥を行っていないので、花芽の育ちが早そうです。