「メイの思い 130430」

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2013年4月30日 PM1:30 曇り 気温17℃
by bocca-farm | 2013-04-30 18:36 | やぎ | Comments(0)

「キジ (トウカイキジ)」

この辺りの田んぼや草むらで暮らしている日本の国鳥「キジ」。
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ようやく雄の姿をカメラで捉えました。
ところで「キジ」は、人では感じることのできない地震の初期微動を知覚できるので
古来より、地震の予知能力があると信じられていることをご存じでしたか?

●「キジ (トウカイキジ)」雉 (Phasianus versicolor) / キジ目キジ科キジ属
by bocca-farm | 2013-04-28 17:05 | 生物多様性 | Comments(0)

「検査結果 130319」

3月19日に行なった本年度最後の第12回「鳥インフルエンザ」モニタリング検査の結果。
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抗体検査、ウイルス検査ともに以上のとおり陰性です。
by bocca-farm | 2013-04-26 17:33 | 検査結果 | Comments(0)

「オス蜂」

あまり見ることのできない日本ミツバチの「オス蜂」。
働き蜂に比べると目が大きく、黒っぽい体色が特徴です。
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「オス蜂」は、一般的に分蜂が起こるこの時期に、女王蜂と交尾をするためだけに産まれます。
女王蜂との交尾を終えた「オス蜂」は、そのまま空で即死。実に儚い「オス蜂」の物語です。
by bocca-farm | 2013-04-25 20:45 | 養蜂 | Comments(0)

今週末は、地球に感謝し、行動する日「アースデイ」。
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歩荷農場は、今年もアースデイの ”すべての思想・立場・主義をこえて地球に感謝する”
という趣旨に賛同、「アースデイ名古屋」を応援しています。

「アースデイ名古屋2013 Around the tower」 公式サイト http://earthday-nagoya.com/

●お問い合わせ事務局
アースデイ名古屋2013 Around the tower 実行委員会 
名古屋市中区大須4-1-12 畑の台所INUUNIQ 内
TEL : 052-263-8620  Mobile : 090-7694-9961 (飯尾)
E-mail : info@earthday-nagoya.com
by bocca-farm | 2013-04-23 18:50 | お知らせ | Comments(0)

「春の雛鶏」たちがやって来て1ヵ月が過ぎました。
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歩荷農場での暮らしにもすっかり慣れて、相変わらずのお転婆「もみじ」。
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どうやら心身ともに健康そのもの。
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5月の連休明けには、「初産み」の予感がします。
by bocca-farm | 2013-04-19 20:34 | | Comments(0)

「春菊 収穫-2013」

春どり「春菊」の収穫。
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この時期の「春菊」は、若い芽の周りを摘まんで、天ぷらにするのがお勧めです。
by bocca-farm | 2013-04-17 20:17 | | Comments(0)

「メイの思い 130414」

爆睡。
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2013年4月14日 AM11:40 晴れ 気温19℃
by bocca-farm | 2013-04-14 16:46 | やぎ | Comments(0)

百花繚乱の好季。
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ミツバチたちの動きも激しく。
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そして、行先はもちろん。
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我が家の「なたね畑」。
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菜の花も満開です。
by bocca-farm | 2013-04-13 19:10 | 養蜂 | Comments(0)

我が家のおすすめ、「うまいもの」。
長良天然ワイン醸造さんの「長良ワイン」。
岐阜県長良川の流域で、有機肥料を主体とした栽培方法で育てられたブドウを原料とし、ブドウ自体の持つ天然酵母菌によって自然発酵し醸造された貴重な国産天然葡萄酒。
一般のワインと異なり、一切の冷却強制ろ過を行わず、当然ながら酸化防止剤も無添加です。
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「長良ワイン」との出会いは、友人のMさんから「赤の甘口」をいただいたことに始まります。
それまで我が家では、安価なものではタンニン独特の嫌な渋味が舌に残ることが多い赤ワインを好んで飲むことはありませんでしたが、この赤ワインにはその渋味が全くなく、まるで上質な葡萄ジュースを飲んでいるかのように果汁本来の自然な旨味を感じることができ感動。

甘口とは対照的、爽やかな酸味「赤の辛口」。とろみのある濃厚果汁「白の甘口」。さっぱりとキレのある酸味「白の辛口」。透き通る鮮やかな色合い、やさしく爽やかなやや辛口の「ロゼ」。
お料理や気分に合わせてバリエーションも豊富。
気難しいことを考えず、気軽に飲める健康派 ”おうちワイン” です。
by bocca-farm | 2013-04-11 18:08 | お気に入り | Comments(6)