自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」

「Bocca オリジナルTシャツ」が完成しました！！！
ニューリーフレットの作製をきっかけに今回も同じデザインをベースとしてsun&moonさんにお願いしました。
ご希望の方には販売いたしますので詳細はお気軽にお問い合せください。
丁寧な手刷り仕上げですので、1枚からでもご注文承ります！
■ カラー全6色 (Tシャツのカラーでご指定ください。)
①ホワイト ②ライトグレー ③グレー ④ダークグレー ⑤ブラック ⑥カーキー
■ サイズ (各サイズフリー)
①メンズ ②レディース ③キッズ
■ 価格 (税込 / 送料別途)
①メンズ.レディース 2,500円 ②キッズ 2,000円
● 納期にお時間をいただく場合もございますのでその節は何卒ご了承くださいませ…。

お待たせしておりましたが、「鶏肉」各種入荷いたしました。
全国発送も承りますので、お気軽にお問い合せください！

精肉処理後、 真空パックにて瞬間冷凍しておりますので、 基本的には冷凍便での
発送となります。(通常送料＋クール手数料税込216～324円)
卵と同包で発送もできますが、冷蔵便により解凍しながらの配送となってしまうため、
通常(冷凍便)1ヵ月の消費期限が１週間程となりますことご了承ください。

● 一羽分鶏肉セット (1,296円)
● ひき肉300g (540円)
● 霜降り用ささみ5本入 (648円)
● 腹抜き丸鶏 (1,080円)
各税込(8%)送料別途です。
新商品、出汁取り専用に丸鶏を骨ごとクラッシュした ”丸鶏ミンチ500g(432円)” も販売開始いたします。
１パックで鶏ガラ10羽分に匹敵する濃厚で澄んだ鶏スープをお作りいただけます！
詳しくはお電話等にてお問い合せください。(出汁取り専用ですので、お肉はお召し上がりいただけません。)
■ 詳細はこちらからご覧になれます。

歩荷農場、ただ今全棟フル生産中！
3,000羽の鶏たちみんなが頑張っています。
長らくお待ちいただいているみなさま、申し訳ございませんが今しばらくお待ち下さいませ…。

お待たせしておりましたが、「鶏肉」各種入荷いたしました。
全国発送も承りますので、お気軽にお問い合せください！

精肉処理後、 真空パックにて瞬間冷凍しておりますので、 基本的には冷凍便での
発送となります。(通常送料＋クール手数料税込216円)
卵と同包で発送もできますが、冷蔵便により解凍しながらの配送となってしまうため、
通常(冷凍便)３ヵ月の消費期限が１週間程となりますことご了承ください。

● 一羽分鶏肉セット (1,296円)
● ひき肉300g (540円)
● 霜降り用ささみ5本入 (648円)
● 腹抜き丸鶏 (1,080円)
各税込(8%)送料別途です。
丸鶏につきましては、基本ご予約品のため在庫はご確認ください。
■ 詳細はこちらからご覧になれます。

歩荷農場での「くわ茶」作りも３年目。
今年は青々としたまだ柔らかい若葉を摘み取り、例年より４ヵ月も早く仕上げてみました。

自家生産の桑の葉だけを使用。手摘み、天日干し、手揉みの手作業仕上げ。
化学肥料、農薬、除草剤はもちろんのこと、酸化防止剤、食品添加物も一切使用していません。
また、ノンカフェインなのでお子さんやお年寄り、妊婦さんにも安心してお飲みいただけます。

ミネラル豊富で、漢方の効能もあると言われる薬膳茶。
桑の葉だけに含まれる「デオキシノジリマイシン」という成分が糖の吸収を抑制します。糖尿病、成人病、メダボの予防。便秘改善やダイエットにも効果があるそうですよ。
「くわ茶」は数量限定の人気商品、ご所望の方はお早めにお願いいたします。

● 歩荷の手仕事桑の葉 「くわ茶」　860円/100g

日頃より卵、鶏肉の販売でお世話になっている津島市 「りんねしゃ」さんの一押し商品、
「ほうろく屋」さんの「ほうろく菜種油」を歩荷農場直売所にて販売開始いたします！

国産菜種を天日干し。伝統のほうろく釜でつくられる薪火焙煎・圧搾一番搾りの菜種油。
脱臭、脱色は行わず、酸化防止剤や保存料は一切使用していません。

現在、天候不順による原料不足のため「荒搾り油 (460g/2,200円税別 」のみの取り扱い
となっております。「荒搾り油」は、静置製法で不純物を沈殿させ、加熱による水分調整
や精製を行わない菜種本来の旨みを凝縮した天然植物油です。

４年前までは、歩荷農場でも菜種の栽培から油作りまでを全て手仕事で行っていましたが、
残念ながら、現在は鶏飼い仕事が忙し過ぎて断念せざるを得ない状況となっています…。
菜種油作りに取り組んだことのある者として、この「ほうろく菜種油」の素晴らしさを伝え
継ぐことができればと心より願っております。
● 歩荷農場の菜種仕事はこちらからご覧になれます。

■ 株式会社りんねしゃFB　　　　　　 　　 TEL/0567-24-6580
■ 純粋菜種焙煎工房ほうろく屋FB 　　　TEL/0563-52-0082

お待たせいたしましたが、「鶏肉」各種入荷いたしました。
全国発送も承りますので、お気軽にお問い合せください！

精肉処理後、 真空パックにて瞬間冷凍しておりますので、 基本的には冷凍便での
発送となります。(通常送料＋クール手数料税込216円)
卵と同包で発送もできますが、冷蔵便により解凍しながらの配送となってしまうため、
通常(冷凍便)３ヵ月の消費期限が１週間程となりますことご了承ください。

● 一羽分鶏肉セット (1,296円)
● ひき肉300g (540円)
● 霜降り用ささみ5本入 (648円)
● 腹抜き丸鶏 (1,080円)

各税込(8%)送料別途です。
丸鶏につきましては、基本ご予約品のため在庫はご確認ください。

2016年、大寒卵(１月21日)の配送受付は終了しております。
今年も何のお知らせも致しませんでしたが、たくさんのご注文、お問い合わせをいただき、
配送分は既に完売いたしました。心より有り難く、厚く御礼申し上げます。

１月21日当日、直売所にては若干数販売できるかと存じますが、何ぶん鶏たち次第の歩荷
農場。その日になってみなければ、どうなるのかは分かりかねます…。
という訳で、誠に申し訳ございませんが現時点では店頭お渡しのご予約も承りかねますので、
当日午後にお電話にてお問い合せ下さいますようお願い申し上げます。
” 今年も皆さまが幸せでありますように！”

平素は、格別のお引き立てを賜り、ありがたく厚くお礼申し上げます。
さて、本年も我が国におきましては、アベノミックスの影響による止まること無き深刻な飼料
価格の異常高騰、TPP大筋合意により、増々身近なものとなってきた遺伝子組み換え作物
の問題、そして、未だ全く収束の見込みが立たない放射能汚染など、様々な農と食の危機
的状況が、改善の兆しもなく継続しております。
しかしながら当農場におきましては、変わらぬ理念と厳格な飼養管理体制のもと食の安全
のみに強くこだわる姿勢に少しの迷いもなく、日々努力を重ねて参りました。

おかげさまで当農場の鶏たちものびのびと健康的に暮らすことができ、毎日元気に卵を産
んでおります。この幸せな鶏たちから贈られるかけがえのない安心を一年の感謝を込めて
お届けいたします。
本年も年末年始のご贈答、 お歳暮、 お家使いにも、ぜひ自然卵「歩荷」をご用命いただけ
ればとご案内申し上げます。

なお、本年は既に年内分の鶏肉が完売となってしまい、みな様には大変ご迷惑をおかけ
しておりますこと誠に申し訳なく存じます。
またこの度、精肉類の需要増加に伴い、鶏肉加工品の製造も当面は中止することといた
しました。同時に、「ぎふとセット」の販売も中止させていただきます。
鶏肉類につきましては、卵を産んでいた親鶏を精肉ていることから年間わずか2,000羽分
しか処理できないため、何卒お許しくださいませ。
(次回の鶏肉入荷は来年１月末の予定となっております。)
本年は初心に立ち戻り、 純粋に卵の「ぎふと便」のみのご提供とさせていただきますこと
ご理解、ご了承いただきますようお願い申し上げます。

●ご贈答用卵の詳細はこちらからご覧ください。

なお、相変わらず年末は大変混雑いたします。年内のお届けをご希望の方は、12月20日
までにご予約、ご注文いただきますようお願い申し上げます。
また、当農場は、年中無休で営業いたしております。「お年賀」、お正月の配送も承ります
ので何卒よろしくお願い申し上げます。

メール、 FAXでのご注文も承ります。 必要事項 (①ご依頼主様のお名前/ご住所/お電話
番号　②お届け先様のお名前/ご住所/お電話番号　③商品名/数量　④お届け希望日時　
⑤お支払い方法[下記参照]　⑥「のし」の有無) をご記入の上お申し込みください。

●メールでのご注文はこちらから (「お問い合わせ」の項にお届け先様の必要事項、上記
　②③④⑤⑥をご記入ください。)
●FAX注文用紙ダウンロード / 送料詳細はこちらから

■お支払い方法
お支払いは請求書を発送させていただきますので、７日以内にお振込をお願いいたします。
振込手数料はお客様のご負担とさせていただきます。(ゆうちょ銀行の口座からのご送金に
関しては手数料が無料です。)
また、同時にご自宅使いをご注文の場合は代金引換便 (宅急便コレクト)もご利用できます。
(代金引換手数料税込324円別途必要です。)

「安納芋」収穫。

歩荷農場直売所で、おすそ分け販売しています。

あと1週間ほど寝かせると糖度が上がり、より美味しくなりますよ!!