2014年 07月 31日
「本日のピッツァ 140730」
昨日30日は、今月の「ピッツァの日」。
石窯PIZZA屋台「boccheno(ぼっけーの)」さん、歩荷農場にて開店です。
この暑さの中、ついに氷も初登場。
定番の宇治金時。
人気のフレッシュメロン。
ぜ~んぶ手作りシロップです。
もちろんピッツァも手抜きなし。
国産小麦粉と天然酵母の自家製生地を薪の力で焼き上げた本格派。
お馴染みのマルゲリータ、4種のチーズに加え、本日の ”歩荷スペシャル” 。
歩荷農場限定、産みたて卵と親鶏ミンチの「歩荷のとろとろカルボナーラ」。
そして「本日のピッツァ」は、「塩こうじトマトのピッツァ」。
さわやかなフレッシュトマトにマイルドな塩糀、パプリカの風味がアクセント。
暑さに負けず、ガッツリいけるベジタブルピッツァ。(ちょい辛シシトウが刺激的。)
8月の歩荷「ピッツァの日」は、お休みです。次回は9月開催予定、どうかお楽しみに。
by bocca-farm
| 2014-07-31 22:00
| 地産地消