放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

養老山脈をかなたに望む祖父江の大地を元気に踏みしめ、光と風を感じて育った健康な鶏たちの自然卵です。

歩荷 祖父江の平飼い自然卵

電話番号0587-97-7677 (AM10:00~PM5:00 年中無休) ファックス番号0587-97-7677 (24時間受付中)

自然卵「歩荷」は、遺伝子組み換えを行なっていないポストハーベスト無農薬の原料を厳選した
安全な自家配合飼料のみを使用し、特殊成分の添加や薬剤の投与は一切行っていません。

「かけがいのない安心は、自由にのびのびと暮らしている鶏たちからのとても貴重な贈り物です。」

自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」


カテゴリ
全体
お知らせ
暮らし


農 [なたね]

食[卵]
食 [おやつ]
こだわり
風景


鶏銘柄
飼料
飼料米
飼養管理
放射能分析
検査結果
やぎ
梅仕事
麹仕事
わた仕事
養蜂
ビオトープ
生物多様性
地産地消
こちらでも
イベント
マスメディア
体験研修
地域活性
直売
産直
FOOD ACTION
お気に入り
ライフログ
検索
最新の記事
「Barca.」
at 2017-07-19 19:53
WEBサイト「チルチンびと広場」
at 2017-07-12 13:37
「秋雛導入準備 ①-2017」
at 2017-07-10 13:26
「梅仕事 ①-2017..
at 2017-07-01 21:23
「うまいもの 想いやり牛乳」
at 2017-06-27 00:28
ブログジャンル
記事ランキング
最新のコメント
ありがとうございます! ..
by bocca-farm at 18:43
素敵なファームですね。
by BBpinevalley at 06:53
雨もまた良し、という感じ..
by bocca-farm at 14:31
雨の音を聞きながら 気..
by とき&みき at 01:35
Yさん、心強いコメントあ..
by bocca-farm at 20:16
画像一覧
以前の記事
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
フォロー中のブログ
FRIJENNO MAG...
りんねしゃ 立込店・宇治...
INUUNIQ VILLAGE
EAT BEAT DIARY
外部リンク
ライフログ
最新のトラックバック
役立つブログまとめ(社会..
from 役立つブログまとめ(社会貢献..
役立つブログまとめ(社会..
from 役立つブログまとめ(社会貢献..
ファン
<   2011年 07月 ( 25 )   > この月の画像一覧
「暑熱対策」
今年の「暑熱対策」は、「節電」も考慮してグレードアップ。
a0120513_1829242.jpg

昨年1本だった屋上の散水ホースを2本に増設。
効果はバッグンで、昼中35℃を超える7月初旬の猛暑の中、空調をフル稼動することなく、直売所内の室温を27~28℃ぐらいにまで下げることができました。
a0120513_18401661.jpg

もちろん、一人生え朝顔の「グリーンカーテン」効果も忘れてはなりません。

しかし不思議なもので、台風6号の通過以降、さすがに日中は暑い日々が続いているものの、朝夕は風がそよぎ、涼しさを感じさせるほどです。お盆が過ぎても凄まじい暑さが続いた昨年の「酷暑」に比べると格段に過ごしやすく、どうやら心配されていた過酷な「節電」も必要なさそうに思うのですが・・・。(「節電」自体は、有意義なことなので、皆さん無理をしない程度に努力してくださいね。)

テレビやマスコミ報道、天気予報などでは、今でも ”週末は猛暑になります。” とか ” 残暑厳しく。” などと言い続け、暑さによる電力不足、「節電」に対する不安をあおり立てています。(使用電力量が、供給電力量の90%を超えた日は、実際ほとんど無いはずです。)
ここまで、その醜悪な実態が明らかになってしまった現在でも、まだ私たち国民を騙し、情報操作と言論統制を行なっていくつもりなのでしょうか。

” 私たちの平和な暮らしに、原発など全く必要ありません。”
by bocca-farm | 2011-07-31 20:33 | 暮らし | Comments(0)
「検査結果 110615」
6月15日に行なった第3回「鳥インフルエンザ」モニタリング検査の結果。
a0120513_183781.jpg

抗体検査、ウイルス検査ともに以上のとおり陰性です。
by bocca-farm | 2011-07-30 18:04 | 検査結果 | Comments(0)
「メイの思い 110729」
a0120513_19381660.jpg

2011年7月29日 PM6:50 晴れ 気温27℃ 風そよぐ夕暮れ
by bocca-farm | 2011-07-29 19:49 | やぎ | Comments(0)
「今日のニワトリ 110728」
7月初旬の異常な猛暑を思うと随分過ごしやすい感じのする昨今。
それでも昼中は、蒸し蒸しとした暑い日々が続いています。
さて、歩荷農場の鶏たちは・・・。
a0120513_20252241.jpg

お庭の木陰でブレイクタイム。
a0120513_2033070.jpg

西日が強くなる午後からは、寒冷遮のカーテンで快適な室内環境に。
食欲もマズマズで、夏バテ解消 !!
by bocca-farm | 2011-07-28 20:50 | | Comments(0)
「ある日の昼食 110724」
「なたね油」作り番外編。
「足踏み脱穀」その4、7月24日のお昼ごはん。
毎度お馴染みの氷いっぱい、「たらい素麺」。
a0120513_22192767.jpg

本日のお手製持ち寄りごはん。
K夫人作、こちらもお馴染み「おかか巻き」と「ミニトマト、キュウリ、大葉の胡麻和え」、「キャベツのピクルス」など我が家の野菜で楽しいバリエーション3種。
a0120513_22372459.jpg

こちらは、我が家の新作「ささみの霜降りサラダ」。ドレッシングは、天然熟成「たまねぎの雫」
by bocca-farm | 2011-07-27 22:46 | | Comments(0)
「なたね油 ⑤-2011」
「足踏み脱穀」その4、先週末の7月24日に実施しました。
「刈り取り」作業から皆勤賞のK夫妻 (拍手 !!!!) と歩荷のスタッフでがんばりましたが・・・。
a0120513_216745.jpg

この日の成果は、わずか7Kg。残念ながら予想を大幅に下回り、「足踏み脱穀」終了です。
a0120513_21122523.jpg

今年の菜種の収量は、プラスα分も含めて合計52.5Kg。これから莢やゴミを取り除いていくと最終的には、ほぼ50Kgといったところでしょう。目標量の半分以下という悔しい結果になってしまいましたが、気を持ち直して「なたね油」作り、続けて行きたいと思います。
a0120513_21394279.jpg

「農」という暮らしでは、努力が結果に結びつかないこともよくあるものです。大事なことは、決して ”あきらめない” こと。
さて、次の工程は「唐箕がけ」です !!
by bocca-farm | 2011-07-26 20:54 | 農 [なたね] | Comments(0)
「たまねぎの雫」
歩荷農場の卵と鶏肉をご利用いただいている横浜のイタリアン「Trattoria Bisi Basi」さんから、うれしい贈り物が届きました。
天然熟成手作りドレッシング「たまねぎの雫」。
a0120513_18165619.jpg

「Trattoria Bisi Basi」さん厳選のこだわり素材を使用し、保存料や添加物、化学調味料など一切無添加の体にやさしいナチュラルドレッシングです。
淡路島「成井さんの完熟たまねぎ」をメインとし、埼玉県の大豆と小麦、天日塩で作られた無添加「天然醸造醤油」、京都丹後の無農薬米を使用した極上の「純米酢」に、「オリーブオイル」と「ヒマワリオイル」を併せた逸品。
良質な素材のみが持つ素朴で上品な味わいは、決して必要以上の強い主張をすることなく、我が家の畑の野菜たちを心地よく取りまとめてくれました。

●お問い合わせは
トラットリア ビシバシ
TEL/045-742-9400
横浜市南区宮元町3丁目51-8 
11:00~ 月曜定休
by bocca-farm | 2011-07-25 19:16 | | Comments(0)
「こどもピーマン」
無農薬、無化学肥料にこだわる尾張旭の「よもぎ農園」さん、おまけ編。
a0120513_20837100.jpg

「よもぎ農園」さんで栽培した「こどもピーマン」という新種のピーマンをいただきました。
苦くなく、肉厚でジューシーな「こどもピーマン」は、ピーマン嫌いの多い子供たちのために開発された新種とのこと。確かに、今までに無いタイプの食べやすいピーマンかも。(もともとピーマン嫌いではないので・・・。)
何れにしても、我が家の鶏糞でおいしい野菜を育てていただけることに心より感謝。
a0120513_20321014.jpg

通常、農産物直売所などで見かける野菜たちのパッケージ袋は、作業性の良い専用の結束テープで閉じられていることが多いのですが、「よもぎ農園」さんの野菜たちは、一袋ずつ丁寧な手仕事により、麻ひもで結ばれています。何気ないパッケージのこだわりにも大事に育ててきた野菜たちへの愛情が感じられ、私たちまでうれしくなります。
by bocca-farm | 2011-07-24 21:47 | | Comments(0)
「鶏糞出し Jul-2011」
6月に「鶏出し」を行い、空棟になっている歩荷農場2号棟。
9月の雛入れに向けて「鶏糞出し」の作業が始まっています。
a0120513_20515065.jpg

循環型農業を実践している歩荷農場においては、自家用以外の鶏糞を近くの農家の方や希望者の方に無償で提供しています。6号室担当の「よもぎ農園」さんは、昨日から2日間連続の作業で、部屋一面の鶏糞をきれいに処理してくれました。
a0120513_211143.jpg

素敵な「ポーターキャブ」がトレードマークだった「よもぎ農園」さんも、今では新型軽トラダンプに。
a0120513_2172192.jpg

少々さびしい気分ですが、それもまた仕方の無いことで・・・。
by bocca-farm | 2011-07-23 21:34 | 飼養管理 | Comments(2)
「草むらの中に」
一面を雑草に覆われてしまった我が家のスイカ畑で。 
「草むらの中に」。
a0120513_18503254.jpg

よく見ると、ありました。
a0120513_1856971.jpg

スイカの葉には、少し成長した「カマ子」の姿も。
by bocca-farm | 2011-07-22 19:08 | | Comments(0)
  • 特定商取引に関する表示
  • プライバシーポリシー
  • お問い合わせ
 「歩荷 (ぼっか) 」は、卵と鶏肉の登録商標です。 Bocca

〒459-0002 愛知県稲沢市祖父江町山崎上屋敷375-3 TEL/FAX 0587-97-7677

このホームページの内容および画像などの著作権はすべて歩荷に帰属します。無断転載、転用、引用は固く禁じます。