「伊吹おろし」

今日は、二十四節気「大寒」。
一年でもっとも寒い時期を迎えています。
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「大寒卵」の出荷も一息。
伊吹山からの冷たい北西の寒風、「伊吹おろし」が吹き荒ぶ当地祖父江では、名産「切干し
大根」作りが始まっています。
by bocca-farm | 2014-01-20 18:05 | 風景